Wein - vom Elsass nach Basel mit Baldauf Weinmanufaktur

Seit Jahrhunderten verbindet Wein das Elsass mit Basel.

Elsässer Weine wurden auf den Basler Märkten gehandelt, in den Kellern der Stadt gelagert und ausgeschenkt. Der Rhein machte Basel zu einem bedeutenden Handelsort.

Die Baldaufs aus Bettingen greifen diese alte Verbindung heute wieder auf – mit Weinbergen im Elsass und Sundgau, historischer Handarbeit und Weinen, die nur wenige Kilometer von Basel entfernt entstehen.

Dabei geht es nicht nur um Rebsorten und Aromen. Es geht um Böden, Handwerk, Schafe

im Rebberg, den Rhythmus der Natur, unsere historische Spindelkelter – und um die Frage,

wie Wein entsteht, wenn man ihm Zeit und Raum lässt.